"Полная чаша"

Наше КФХ расположено в 60 км от Минска. Мы специализируемся на производстве молока. В хозяйстве содержатся 10 коров Голштино-фризской породы и 20 коз Зааненской породы. В 2008-2012 годах имелся сертификат на маркировку продукции "Экологически чистый продукт". В настоящее время оформляются документы на получение сертификата Евросоюза "Экологическое хозяйство".
Производим:
Молоко коровье цельное
Молоко козье цельное (без запаха)
Сыр мягкий из козьего молока
Сыр мягкий из коровьего молока
Рикотта из козьего молока
Рикотта из коровьего молока
Творог
Сметана

Контакты продавца: Юрий Эдуардович
Семерники, Беларусь
Поделиться этой фермой с друзьями

Продукты фермы

Молоко коровье цельное

12000 руб. за литр

От коров специализированной молочной породы.
Экологически чистый продукт.
Содержит большое количество белка.

От коз специализированной молочной породы. Без специфического козьего запаха. Экологически чистый натуральный продукт.
Козье молоко – удивительный напиток, в нем столько полезных веществ, что его можно назвать эликсиром жизни. Оно отлично усваивается и не вызывает расстройства желудка. Считается, что оно гипоаллергенно. В козьем молоке содержится большое количество кобальта, входящего в состав витамина B12, который контролирует и нормализует обменные процессы, а также участвует в кроветворении. За счет этого употребление козьего молока помогает улучшить пищеварение, укрепляет иммунитет и защищает от такого заболевания как анемия.
Вообще, козье молоко богато многими витаминами: А, группы B (1, 2, 3, 6, 9 и, как уже было сказано – 12), C, D, E, H, PP. Соответственно, те, кто пьет его регулярно, получают необходимую дозу витаминного комплекса, что в свою очередь благоприятно отражается на состоянии всего организма и избавляет от авитаминоза.
Содержащиеся в этом продукте витамины помогают восстанавливаться после простудных заболеваний, а также после более серьезных болезней и хирургического вмешательства.
Кроме того, козье молоко содержит биологически активные вещества, которые способствуют улучшению цвета лица, замедляют старение кожи и делают ее более упругой.
Много в козьем молоке и жизненно необходимых человеку микроэлементов. Соответственно, этот продукт поддерживает щитовидную железу и сердечно-сосудистую систему, укрепляет кости, зубы, ногти и волосы, улучшает память и повышает работоспособность, а также благотворно влияет на нервную систему – его рекомендуют пить при неврозах, депрессивных синдромах, стрессах.

Козий сыр молодой

300000 руб. за кг.

Расфасовка - головки по 100-150-200 грамм.
Сыр изготавливается непосредственно в хозяйстве из парного молока зааненских коз в течении 2-х часов после доения. Экологически чистый натуральный продукт.
Сыр из козьего молока – великолепный продукт, обладающий тонкой вкусовой гаммой. Он богаче коровьего по своим питательным свойствам, лучше усваивается, не вызывает аллергических реакций и оказывает антибактериальное воздействие на организм человека.
Козий сыр производим из не пастеризованного козьего молока, что по определению делает его очень полезным продуктом.
Свежие сыры хорошо подходят для приготовления салатов и горячих бутербродов. Они хорошо сочетаются с медом или вареньем: вишневым, инжирным, апельсиновым, абрикосовым и айвовым. Он отлично сочетается с грибами, перцем или макаронами. Да и просто в виде отдельного блюда козий сыр очень вкусный и аппетитный.
Каждая головка сыра производится индивидуально. Степень посола, ввод специй – по желанию заказчика (майоран, орегано, тмин, красный сладкий перец, грибы, орехи и т.д., а также их комбинации). Заказы на сыры с добавками принимаются за 2-3 дня.

Экологически чистый натуральный продукт.
Изготовлен из молока зааненских коз, не имеющего специфического запаха.
Диетический продукт. Легкий, низкокалорийный, превосходный источник белков и кальция.
В нашем хозяйстве рикотта готовится из козьего молока. Свежий сыр имеет сладковатый вкус, который даёт присутствие лактозы. В своем составе он содержит большое количество витаминов и минералов, необходимых для здоровья человека.
Этот продукт обладает великолепными лечебными и профилактическими свойствами.
Высокое содержания белка в рикотте способствует восстановлению тканей. Употребление 100 грамм этого сыра помогает восполнить дневную потребность организма в белке.
Так же в рикотте присутствует селен, который участвует в нормализации процессов восстановления и регенерации кожи, регулирования выработки ферментов и гормонов, улучшении работы скелетных и гладких мышц, формировании хрящевой ткани.
Рикотта рекомендуется для питания детей и подростков, так как помогает формированию нервной системы, скелета и является строительным материалом для человеческого организма в целом.
Беременным женщинам и кормящим матерям – для обеспечения полноценного развития ребенка и восполнения собственных нужд в питательных веществах и, особенно, кальции.
Очень полезен этот сыр пожилым и тем, кто страдает артрозами, артритами.
Употребление рикотты помогает восстановить силы спортсменам и людям, занимающимся тяжелым физическим трудом. Ее часто включают в рацион диетического питания, так как в отличие от других сыров имеет низкую жирность, всего 8%. Рикотту полезно употреблять при гипертонии, заболеваниях желудочно-кишечного тракта и избыточной массе тела.
Рикотта широко применяется в кулинарии.
Его используют в приготовлении десертов, основных блюд, салатов.
Хороша рикотта и как самостоятельная закуска. Тост с рикоттой – отличный завтрак. Рикотта прекрасно сочетается с хлебом, крекерами, различными снэками.
Рикотту можно употреблять со свежими овощами и фруктами, в качестве основы к свежим фруктовым десертам с добавлением мёда.
Изысканно-нежный вкус особо ценится для приготовления муссов, тортов, кремов, печенья, блинчиков и т.п.
Это отличная начинка для всех видов пирогов, равиоли и пасты.
С добавлением рикотты получается прекрасная лазанья, вкуснейшая пицца и особый сорт традиционного пасхального хлеба.
Используется также в качестве заправки к картофелю.
Калорийность сыра Рикотта составляет всего 174 ккал на 100 грамм продукта.
Расфасовка - 200 грамм