Пельмени домашние "Ай вкусно"

Готовлю по индивидуальным заказам, домашние пельмени, вареники, манты, панир.

Контакты продавца: Елена
Киев, Украина
Поделиться этой фермой с друзьями

Продукты фермы

Манты с бараниной

170 грн. за кг.

Только на заказ. Мясо баранины, очищенное от жил и мелко рубленное. Лук так же мелко нарезаю. Возможно добавление в НЕБОЛЬШИХ количествах мелко нарезанной тыквы.

Вареники с вишней

80 грн. за кг.

Приготовлю на заказ, замечательный зимний десерт. В одном варенике 3-5 вишен. В меру сладкие.

Вареники с мясом

130 грн. за кг.

Вкуснейшие домашние вареники с мясом. Мясо на ваш выбор- свинина, говядина, или ваш вариант. Только на заказ и после общения по телефону. Забрать можно в замороженном виде.

Панир

120 грн. за кг.

Свежий сыр, называемый на хинди паниром.Панир. Брынза. Давно не покупаю а готовлю сама, без ферментов и консервантов. Хранится в крутом рассоле сколько вам потребуется. Чем дольше тем соленнее. Всегда можно отмочить. И просто кушать и в салат и хачапури по быстрому можно сделать. Наименьший шарик потянет грамм 300-400. Рассол вы можете сделать самостоятельно, чем дольше собираетесь сохранить брынзу,тем соленнее рассол. Настоящий адыгейский сыр и панир не плавятся при нагревании. Панир и адыгейский сыр — это синонимы. Панир можно добавлять в супы и овощные блюда или есть прямо так. Прессованный панир можно использовать для приготовления сладостей или, нарезав кубиками, добавлять в овощные блюда в сыром или жареном виде .В качестве фермента применяются любой кислый продукт: лимон, сыворотка, кефир и др. Панир — это домашний свежий творог. Своё отдельное название он имеет потому, что это не совсем сыр: он настолько вкусен, что обычно бывает съеден до того, как процесс брожения в нем продвинется хоть в какой то степени. Если кого-то интересует приготовлю.

Домашние пельмени

120 грн. за кг.

Готовлю на заказ, индивидуально для каждого. С учетом всех Ваших пожеланий к желаемому вкусу. Количество соли, жирность, мясо, толщина теста и все другие тонкости обсуждаю по телефону, во избежании недоразумений, и ради точности исполнения Вашего заказа.

Вареники с капустой

80 грн. за кг.

Приготовлю на заказ, вареники с капустой. В чистом виде или в Вашем любимом варианте. Свежей, квашеной, с добавлением грибов или картошки. Начинки всегда кладу много, тесто тоненькое.

Цветные пельмени

150 грн. за кг.

Пельмени на основе овощных соков. Использую свежее выжатый сок моркови, свеклы, петрушки или шпината. Исключительно на заказ, в готовом виде ничего не храню. В процессе варки цвет может становиться светлее, присутствует легкий аромат зелени или шпината, что абсолютно не портит вкус. Кому не нравится могу использовать натуральные пищевые красители, используемые в кулинарии. Начинка по договоренности на Ваш выбор. Мясо покупаю только проверенное с рынка. Тщательно удаляю все жилы, прокручиваю один раз, лук мелко режу, кто любит тушенный просьба сообщать. Толщина теста и размер по договоренности.

Знаменитое украинское блюдо, вареники с фасолью и белыми грибами.
Самые вкусные вареники с начинкой из белых грибов ( сушеных) , в чистом виде , с фасолью. с рисом, гречкой, капустой или картошкой, и это не все варианты постных вареников с лесными грибами . Конечно же эти блюда для истинных любителей этой начинки. Ароматные, постные, вегетарианцы называют фасоль " растительным мясом". Фасоль также известна как диетический продукт, помогающий снизить лишний вес и улучшить пищеварение.

Пельмени чучвара

130 грн. за кг.

В оригинале эти пельмени называются чучвара (уйгурское блюдо). Жаренные (лучше во фритюре) напоминают мини чебуреки. Для разнообразия очень даже. Вареные тоже ничего, очень тонкое тесто, внутри бульон, не разварились а варила аж 5 мин. (после всплытия). Главное при варке не жалеть воды и не забывать в самом начале пару раз помешать. Это важно не забывать и они останутся целые и сочные. НЕ ЖАЛЕЙТЕ ВОДЫ. Фарш говяжий.

Знаменитые ушки, добавляют в польский борщ или как самостоятельное блюдо.На западной Украине и Польше являются традиционным блюдом на рождество. Необыкновенно вкусные но и затратные в приготовлении. Для начинки используются сушеные грибы, что и дает их необыкновенный аромат и вкус. Чем меньше вареники тем они вкуснее, можно добавлять в супы, борщи, замечательное постное блюдо.

На заказ, домашние пельмени. Вкусно, сытно и всегда под рукой. Мясо покупаю только на рынке, тщательно очищаю от всех жил, лук мелко режу, специи самые классические: соль, перец и немного петрушки. Тесто делаю на молоке и яйцах, раскатываю тоненько.

Вареники с творогом

80 грн. за кг.

Только на заказ, вареники с печеным творогом.