ПП Домашня ферма

Домашня мініферма по вирощуванню кролів, курей. Вирощуються кролі м'ясного направлення, кури - яєчного направлення.

Контакты продавца: Володимир
Мукачево, Закарпатская область, Украина
Поделиться этой фермой с друзьями

Продукты фермы

Свіже м'ясо кролів

Нет в наличии

Кроляче м'ясо є незамінним продуктом для дітей та хворих на гастрит, цукровий діабет, колітами, гіпертонічної та ін захворюваннями. Особливістю кролячого м'яса є те, що його білок засвоюється організмом людини на 90%.
У кролячому м'ясі зберігається така речовина, як лецитин, що перешкоджає появі атеросклерозу. Воно багатше інших видів м'яса нікотиновою кислотою, а також мінеральними солями кальцію, калію і фосфору, і, найголовніше - кроляче м'ясо вигідно виділяється своїми відмінними смаковими якостями.
М'ясо кроликів має дієтичні властивості: нежирне, майже без присмаку, біло-рожевого кольору, мягке по консистенції.
По хімічному складу та засвоюваємості кращим рахується мясо крільчат-бройлерів, віком до 75 днів, при середній живій масі 1,8 кг. В м'ясі бройлерів вміщується 21,5 -22,5% білка и біля 5% жиру. В тушках дорослих кролів буває 9-21% жиру в залежності від вгодованості.
Жир кроликів – повноцінний продукт; в ньому багато повноцінних жирних кислот, температура його плавления – біля 42С, застигає при 39С. Консистенція – тверда, білого кольору.