Домашние вареники

Леплю вареники, пельмени, манты.

Контакты продавца: Ай вкусно
Киев, Украина
Поделиться этой фермой с друзьями

Продукты фермы

Домашний сыр панир (брынза). Давно не покупаю, а готовлю сама, без ферментов и консервантов. Хранится в крутом рассоле сколько вам потребуется. Чем дольше, тем соленее. Всегда можно отмочить. И просто кушать, и в салат, и хачапури по-быстрому можно сделать. Если кого-то интересует - приготовлю. Стоимость не высока - 80 грн. за кило. Наименьший шарик потянет грамм на 300-400. Рассол вы можете сделать самостоятельно, чем дольше собираетесь сохранить брынзу, тем соленее будет рассол.

Домашние пельмени

70 грн. за кг.

Приготовлю вкусные домашние пельмени. Мясо покупаю не мороженное, все с рынка, проверенное. Прокручиваю один раз, удаляю все жилы, сало не добавляю, только естественная жирность. Лучок мелко режу и слегка протушиваю, буквально чуть-чуть. Кто раз попробует этим способом - оценит. Тесто вкусное и, гарантирую, не разваривается.
Возможны четыре варианта пельменей:
Свино-говяжьи- 70 грн. за кило.
Говяжьи - 70 грн. (без сала и курицы)
Куриные - 70 грн. (курица, сливки)
Пельмени Чучвара - 80 грн.
Манты с бараниной - 120 грн.
Цена может меняться.

Манты с бараниной

120 грн. за кг.

Манты что пальчики оближешь.Так как у меня нет мантоварки, готовила на сковороде, этот способ хорошо подходит для приготовления небольших порций. Способ не новый и не мной придуманный. Начинка, как видно, не перекручивается на мясорубке, и мясо и лук мелко рубятся. Мясо баранины, но можно брать и говядину. Никаких жиров, хоть они положены в аутентичном рецепте, я не добавляю. Возможно небольшое добавление тыквы. Так блюдо получается более правильным. И пусть говорят, что вкусное полезным не бывает, мои манты - это вкусно, сытно и точно Вам не навредят.

Для тех, кто просто любит говядину, и тем кому нельзя свинину, делаю пельмени из говядины (без сала и куриного мяса).
Цена может меняться, так как мясо беру не магазинное и ничем не разбавляю в целях экономии.
Тесто на яйцах, готовлю как для своей семьи, всего в меру, ни больше, ни меньше.

Домашние вареники

55 грн. за кг.

Всевозможные варианты вареников: от постных до вареников с мясом, с фруктами , с фасолью и белыми грибами. Любая ваша фантазия может быть воплощена в реальность. Стоимость от 40 грн. за килограмм.
Вареники с картошкой, с капустой (квашеной или свежежаренной) - 40 грн.
Вареники с вишней - 48 грн. (вишня была припасена с лета)
С картошкой и белыми грибами (мороженные или сушеные) - 55 грн.
С творогом (сладкий, соленый, с изюмом) - 55 грн.
С маком - 90 грн.
С мясом - 85 грн.
С фасолью и белыми грибами - 70 грн.
С ливером - 90 грн. ( меньше легких, больше сердца и печени)
С картошкой и печенью (ливером) - 60 грн.
С картошкой и шкварками - 55 грн.
С картошкой и укропом - 55 грн.