Домашняя сыроварня Андреевой

Наше семейное дело началось с автолавки, которая доставляла свежее молоко дачникам, проводящим лето в деревнях Ярославской области. Затем мы научились делать творог по старинному деревенскому рецепту, а теперь в нашем ассортименте есть несколько сортов сыра, в составе которых только молоко высшего сорта, закваска и сычужный фермент.

Контакты продавца: Андреева
(ТРЦ "Клен", 4 этаж), Староватутинский пр-д, 14, Москва, Россия
Поделиться этой фермой с друзьями

Продукты фермы

Творог

400 руб. за кг.

Вкусный, с умеренной кислинкой, жирный творог, готовится с использованием бактериальной закваски и коровьего молока высшего сорта.

Качотта

900 руб. за кг.

Качотта - это пожалуй самый распространённый вид фермерского сыра в Италии. "Качотта" в переводе с итальянского - сырок. Небольшие размеры головок от 0,5 до 1,0 кг обеспечивают этому сыру относительно быстрое созревание всего в 2-3 недели. Вкусна и молодая качотта с созреванием всего в 5 суток, называется она качотта фреско.
Качотта - великолепный бутербродный сыр. Хорош в блюдах традиционной итальянской кухни - таких как пицца, паста, ризотто.